Revisión de la inexactitud de la información nutricional expuesta en redes sociales: Facebook, Tik Tok e Instagram – Lima Metropolitana, 2023

Objetivo: Revisar el contenido de inexactitud de información nutricional expuesta en cinco redes sociales con mayor porcentaje de engagement en Lima Metropolitana, 2023. Materiales y métodos: Inductivo, con enfoque cualitativo de diseño no experimental transversal. Así mismo, para la población se consideran las redes sociales más utilizadas en Lima Metropolitana, como muestra comprende cinco cuentas de influencers con mayor cantidad de seguidores en Lima. Resultados: Según lo revisado en cada perfil de red social, el 40% de cuentas revisadas en diferentes redes sociales tienen una mala calidad de información, dentro de ellas están los influencers quienes no cumplen con la totalidad de criterios propuesto en el Social Network Nutrition Score para poder difundir y/o publicar información nutricional con calidad en sus redes sociales. Sin embargo, el 27% de las cuentas revisadas son aceptables dado que, si son profesionales de nutrición, pero en algunos casos no colocan la fuente o evidencia científica y en otros casos no están colegiados ni habilitados para poder ejercer la profesión como el Estatuto del CNP indica. Conclusiones: Existen perfiles en distintas plataformas digitales que exponen contenido que pueden poner en peligro la salud de los usuarios. Una alimentación saludable podría influir en los usuarios que siguen cuentas relacionadas con la alimentación y nutrición. Esto se debe a la interacción que tienen los usuarios con el influencer teniéndolo como modelo de imagen corporal

INFLUENCIA DE LA RED SOCIAL INSTAGRAM EN LAS CONDUCTAS ALIMENTICIAS EN PERSONAS ENTRE LOS 18 Y 35 AÑOS DE EDAD

El objetivo del presente proyecto de investigación fue determinar la influencia de la red social Instagram en las conductas alimenticias en personas entre los 18 y 35 años de edad en la ciudad de Lima, Perú. Para ello se creó un link que redireccionó a un cuestionario creado de forma virtual a través de la página web “Google Forms”, el cual se envió a todos los participantes que aceptaron participar del proyecto; estudiando solo aquellos que cumplan con los criterios de exclusión e inclusión determinados por las tesistas, realizado a través de un muestreo aleatorio simple. El diseño que se utilizó para la investigación fue descriptivo, observacional (no experimental), de corte transversal. Para completar el análisis de los datos obtenidos del cuestionario, estos se descargaron a un formato Excel, los cuales fueron procesados en el programa SPSS versión 26.0 donde su resultado nos permitió concluir que no hay relación significativa entre el uso de las cuentas de Instagram de healthy lifestyle y los conocimientos nutricionales de las 296 personas encuestadas. También permitió concluir que no se encontraron diferencias significativas entre los grupos de edad con respecto al nivel de influencia del uso de las cuentas en la red social Instagram. Así mismo se determinó que las conductas alimenticias de las personas encuestadas son positivas y acordes al ideal nutricional sin necesidad de tener algún tipo de influencia por la red social Instagram.INDICE GENERAL DEDICATORIA............................................................................................................ii AGRADECIMIENTOS ................................................................................................iii INDICE GENERAL.....................................................................................................iv INDICE DE TABLAS .................................................................................................vii RESUMEN ...............................................................................................................viii ABSTRACT................................................................................................................ix I. INTRODUCCION................................................................................................. 1 II. MARCO TEORICO.............................................................................................. 5 2.1. Antecedentes de la investigación.................................................................. 5 2.2. Bases teóricas............................................................................................. 12 Influencia de las redes sociales............................................................ 15 Instagram.............................................................................................. 12 Influencer.............................................................................................. 12 Alimentación saludable......................................................................... 15 Conducta Alimenticia.......................................................................... 135 Nutrición ............................................................................................... 16 Trastornos de la conducta alimentaria................................................ 177 Imagen corporal.................................................................................. 188 2.3. Definición de términos................................................................................. 21 INTERNET............................................................................................ 21 v REDES SOCIALES .............................................................................. 21 BLOG.................................................................................................... 21 WHATSAPP ......................................................................................... 21 TWITTER.............................................................................................. 22 FOLLOWERS....................................................................................... 22 HABITOS ALIMENTARIOS: ................................................................. 22 ESTADO NUTRICIONAL:..................................................................... 22 DIETA DIARIA:..................................................................................... 22 NECESIDADES NUTRICIONALES:..................................................... 22 NECESIDADES ENERGETICAS: ........................................................ 23 CALORIAS: .......................................................................................... 23 PROTEINAS:........................................................................................ 23 FIBRA DIETETICA: .............................................................................. 23 ALIMENTACION SALUDABLE:............................................................ 23 III. MATERIALES Y METODOS .......................................................................... 24 3.1. Población de la investigación...................................................................... 24 3.2. Muestra seleccionada de la investigación................................................... 24 a) Criterios de inclusión................................................................................... 24 b) Criterios de exclusión.................................................................................. 24 3.3. Muestreo de la investigación....................................................................... 26 3.4. Diseño de la investigación........................................................................... 26 vi 3.5. Procesamiento y análisis de datos de la investigación ............................... 27 IV. RESULTADOS Y DISCUSION....................................................................... 28 4.1. Estadística Descriptiva................................................................................ 28 4.2. Estadística Cuestionario ............................................................................. 39 4.3. Estadística Inferencial ................................................................................ 43 V. CONCLUSIONES.............................................................................................. 44 VI. RECOMENDACIONES .................................................................................. 45 VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS............................................................... 47 VIII. ANEXOS 1: CUESTIONARIO ....................................................................... 53 VIII. ANEXOS 2: TABLAS ESTADISTICAS .......................................................... 5

Plan de negocios: "E-Beauty Market”, belleza a tu alcance

Este plan de negocios llamado e-beauty market, belleza a tu alcance, se basará en determinar la viabilidad económica para la implementación de un marketplace que permita vender productos de cosmética, higiene y cuidado personal de origen natural/orgánico a consumidores finales. Se trabajará con diversos productores locales en busca de diversificar el portafolio. El mercado meta son mujeres de 25 a 35 años, de NSE A2 y B que residen en los distritos de Lima Moderna que consumen productos de cosmética, higiene y cuidado personal de origen natural/orgánico. Los factores críticos de éxito identificados se basan en brindar una experiencia de usuario amigable, rápida y segura, a través de un marketplace. Por ello, se ha destinado una fuerte inversión publicitaria donde el canal principal de ventas será el digital. La proyección del negocio a 5 años muestra que sería rentable en un escenario esperado. Este negocio digital busca contribuir al crecimiento del sector de cosméticos e higiene personal de origen natural y orgánicos, que según la ICEX (Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Lima) crecería alrededor del 6% y el 8% para el 2020

Comunicación móvil y generación smartphone, retos y perspectivas : Libro de resúmenes del III Congreso Internacional Comunicación y Pensamiento

Este volumen recoge los resúmenes de las aportaciones del III Congreso Internacional Comunicación y Pensamiento “Generación Smartphone: Comunicación Móvil”, celebrado en la Facultad de Comunicación de la Universidad de Sevilla en marzo de 2018. En este tercer encuentro contamos con la presencia de un amplio grupo de investigadores de distintos puntos geográficos, entre ellos, el sector iberoamericano, que se reúnen en torno a las diferentes temáticas planteadas sobre el uso de los dispositivos móviles, tanto a nivel educativo como en el ejercicio de la profesión periodística en un total de 33 simposios